But Grubu
Derili İncik
Butun sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesildiğinde elde edilen üst parçasının kemik ucuna kadar kemiğinden sıyrılarak elde edilen kemikli üründür.
ÜRÜN BİLGİLERİ
Teknik Detaylar
Birim Ürün Ağırlığı
300-350 g150-200 g
Ortalama Koli Ağırlığı (kg)
11-12 kg8-9 kg
Koli İçi Ürün Adeti
65-708 Tabak (40 parça) veya 12 Tabak (36 parça)
Taze Ürün Raf Ömrü (gün)
99
Donuk Ürün Raf Ömrü (gün)
365365